Σαλάτα με φαγόπυρο και καπνιστό σολομό

Εκτέλεση

Μαγειρεύουμε το φαγόπυρο ως οδηγίες στη συσκευασία και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Το τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα ντοματίνια και ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις.

Προσθέτουμε επάνω τις φέτες καπνιστού σολομού και τα φύλλα βασιλικού, ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και το ξύσμα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Σχετικό Προϊόν